DIA 10- VISIÓN DE TÚNEL- ALIMENTACIÓN CONSCIENTE INSPIRADO EN EL AYUNO DE DANIEL.

“Cuando la vida te abate y sientes que tu visión se estrecha, pasa unos minutos con dios, dirige tu atención a él, y tu visión periférica se restablecerá y serás libre para compartir el amor de dios con los que te rodean “

Así es inicio mi día con esta frase, luego de un día complejo con mi salud, aún permanece l dolor de cabeza, pero hoy en especial me levante con un remolino de emociones, pensé porque tantas cosas son las que siento, , en fin los que me conocen saben de qué hablo, bien después de mi devocional, ore pedí a Dios sabiduría, confeso al comienzo pensé esto es un lindo ritual pediré dinero y ya, no día a día mi alma se fortalece, sé que sigo en ese remolino emocional, pero ahora solo pido a Dios sabiduría para poder comprender mejor sus mensajes, y comprender cuál es mi misión. Visión de túnel siempre hay una luz, es la que debemos buscar señor fortalece mi alma y mi espíritu dame la sabiduría para siempre ver esa luz, y no quedarme en la oscuridad, tu eres mi fortaleza y mi compañía.

Lectura recomendada mateo 22:37-39

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DESAYUNO TOSCANA CON MIX DE FRUTAS

INGREDIENTES

• Tomates

• Cebolla

• Lechuga rugula

• Ajo

• Finas hierbas

• Semilla de chía

• Arepa de peto

• Pera

• Feijoa

• Manzana

• Moras dulce

• Avena

Este desayuno tiene la particularidad de ser un refuerzo en vitaminas y energéticos, la inclusión de los vegetales en el desayuno, bien alista una parrilla a fuego alto , mientras se calienta, corta en 4 los tomates, y la cebolla, úntalos de aceite y fans hierbas, colócalos en la parrilla y ásalos dando vuelta por todos sus lados, calienta un arepa de maíz de peto por los dos lados, cuando toman color dorado los tomates y la cebolla colócalos en plato hondo, adiciona salsa soya y finas hierbas y semilla de chía, y corta la arepa ya caliente en triángulos y colócalas en el plato, termina con hojas de lechuga rugula y listo,; para el mix de frutas selecciona las que sean de tu preferencia, recomendación frutas dulces en lo posible, corta en cubos pequeños para tener un mejor bocado y colócalas en una copa, decora con reducción de mora, avena y listo

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ALMUERZO PARA FORTALECER TU ÁNIMO

Hoy día muy frio, y como no estaba muy bien de ánimo y salud, decidí hacer una sopa muy andina de plátano colicero, fortalece las defensas,

Ingredientes

• Plátano coli 2 unid

• Papa sabanera 2 unid

• Papa criolla 3 unid

• Zanahoria ½ unid

• Habas 20 gr

• Guatila 50 gr aprox

• Habichuela 50 gr

• Cebolla junca o larga 100gr

• Cilantro 20 gr

• Ajo 2 dientes

• Aceite de oliva

El proceso es muy sencillo, alistaremos todos los ingredientes primero, pela los plátanos colicero, un truquito para pelarlos es sumergirlos en agua caliente, y será más sencillo, pelas las papas y cortas en cubos igual que las habichuelas, guatila, zahoria, pelas las habas, corta finamente la cebolla, el cilantro y el ajo.

En una olla calienta bien la base, adiciona una cuchara de aceite de oliva, saltea primero el ajo, la cebolla y el cilantro, luego adiciona las papas y el plátano, continua con el salteo, luego adiciona las guatila, la zanahoria, habas y las habichuelas, adiciona para esta cantidad 3 tazas de agua fría , por expansión sentirás el aroma que sueltan los productos , deja cocinar hasta que los vegetales estén en su punto, saca aparte los plátanos y macéralos con ayuda de un batidos o tenedor, viértelos nuevamente deja hervir por 10 min más , sirve caliente y disfruta, veras como esta sopa te recarga de energía y te fortalece tu salud..

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