DIA 12- LA HERRAMIENTA CORRECTA- ALIMENTACIÓN CONSCIENTE –INSPIRADO EN EL AYUNO DE DANIEL

“Tu palabra es una lámpara a mis pies; es una luz en mi sendero” salmo 119:105

Este día fue muy interesante, la lectura del devocional hoy nos invita a tener las palabras y las acciones correctas en nuestra vida y como debemos estar en oración con Dios para saber decir una frase, dar un consejo o simplemente valorar todo o que a nuestro alrededor nos ha dado Dios la oportunidad de ver, sentir, estar, valorar la compañía de los seres queridos, los verdaderos amigos, compañeros de trabajo, en fin. Nuestra herramienta correcta es simplemente Dios en nuestro corazón y nuestras vidas.

Dios, tu poderosa palabra tiene las respuestas para cada problema o situación que enfrento en mi vida. Ayúdame a disciplinarme para leerla a diario. Quiero saturar mi mente de tu verdad para ser fuerte

Lectura recomendada salmo 19: 8

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Desayuno

Batido de feijoa, copa de fruta con banana caramelizada, panecillos de maíz amarillo

Ingredientes

• Para el batido

• Feijoa

• Apio

• Agua

• Para la copa de fruta

• Pera

• Manzana

• Banano

• Canela

• Cereal

• Para los panecillos

• Harina de maíz ½ taza

• Harina de arroz ¼ de taza

• Agua ¼ de taza

• Aceite de oliva 1 cda

• Sal al gusto

Bien iniciaremos por la preparación que requiere más tiempo, los panecillos; precalienta el horno a 22°C, mezcal las harinas, adiciona el agua lentamente o si prefieres puedes cambiar el agua por leche de almendras, adiciona aceite de oliva, mezcla toso hasta tener una masa homogénea, alista los moldes según el tamaño preferido, amasa un moco más con tus manos, y dar la forma que desees, colócalos en el horno y hornéalos por 15 min aprox.

Mientras todo va al horno, y los panecillos se cocinan, vamos con la copa de fruta,

Corta las futas en cubos no tan pequeños llévalas directamente a la copa, ve adicionando cereal por capas, corta las bananas longitudinalmente, úntalas con azúcar morena y dorales en un sartén colócalas en la copa, y decora con canela.

Para el jugo, coloca un vaso de agua en la licuadora, corta 3 feijoas y colócalas en la licuadora, corta un cuarto de talo de apio, previamente lavado igual que las frutas, y licua todo por 3 min aprox, sirve en un vaso y decora con otra feijoa.

Decora un plato con la copa de fruta y los panecillos.

Disfruta tu día. bendiciones.

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AROZ INTEGRAL CON VERDURAS

INGREDIENTES

PARA 2 PORCIONES

• Arroz integral 1 Taza

• Habichuela 50 gr

• Zanahoria 20 gr

• Pimentón 20 gr

• Guatila 50 gr

• Calabacín 50 gr

• Tomate 3 und

• Cebolla 50 gr

• Ajo 3 dientes

• Cilantro 20 gr

• Queso tofu al gusto

Arroz integral su aporte calórico es menor en comparación con el arroz blanco tradicional. Además, al contener salvado, que ayuda al tránsito intestinal, favorece la eliminación de grasas, contiene gran cantidad de vitaminas, entre ellas la vitamina b, b2 y b3. También contiene minerales como el calcio, magnesio, hierro y fósforo.

Para mejor resultado lo puedes dejar en remojo con agua dos horas antes.

Corta finamente la cebolla, ajo y tomate, saltéalos en la olla con 2 cucharadas de aceite, corta en cubos los demás ingredientes, saltéalos todos, reservando el calabacín y el queso, adiciona el arroz sáltelo todo por un rato, veras como la verdura aumentan su color, adiciona agua, aproximadamente 3 tazas, adiciona sal a tu gusto. deja cocina a fuego alto hasta que reduzca el nivel de agua, tapa, baja la temperatura, (recuerda la cocción va a ser más larga porque requiere de más hidratación), revisa aproximadamente 20 min después, levanta el arroz por las esquinas, adiciona mas agua si lo requiere, coloca el calabacín, tapa nuevamente, 15 min después revisa, hasta que el grano este suave, alista un plato coloca una cama de lechuga o espinaca, raya el queso al momento de servir, y disfruta de este delicioso plato.