DIA 3 - ALIMENTACIÓN CONSCIENTE-INSPIRADO EN EL AYUNO DE DANIEL

EL GLORIOSO NOMBRE

Hola mis queridos lectores hoy estamos en el día 3 de esta aventura con Dios, debo confesarles que ha sido una experiencia maravillosa y que día a día mi fe se fortalece, mi alma se va purificando, al mismo tiempo que mi cuerpo, es importante entender la importancia de nuestro paso en este mundo, entender que somos bendecidos desde el vientre de nuestra madre, somos inspiración perfecta de Dios y con su luz venimos a este mundo, por eso hoy quiero recordarles que somos seres únicos e irrepetibles, y fuimos asignados con un nombre que hoy entiendo fue inspirado por Dios a nuestros padres, que nos guste o no ..bueno debemos trabajar en ello y bendecir este nombre que nos fue dado .; Por eso Dios nos dice en diferentes formas lo importantes que somos para él. Es por eso que la magnificencia del nombre de Dios es glorioso, no lo uses en forma negativa, no uses la bendición de tu existencia pasando por encima de otros, no uses el don otorgado y tus privilegios en falsos testimonios; Somos pasajeros en este mundo y lo que realmente prevalece es nuestras obras que otorgan el privilegio de identificarte con Dios. ¿Nacimos con una luz, porque dejarla apagar?

Es por eso que este recetario que comparto día a día con ustedes quiero decirles que en mi labor de chef hoy disfruto hacer y diseñar estas preparaciones y bendiciones para compartirlas con ustedes.

Lectura recomendada para hoy Genesis 27: 1 - 40

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DESAYUNO DELEITE GLORIOSO

COPA DE PAPAYA,CON AVENA,SEMILLA DE CHIA,CEREAL Y CALDO DE PAPA .

Ingredientes copa de papaya:

• Papaya

• Avena en hojuelas

• Semillas de chía

• Cereal granola

• Papa pastusa

Este deleite glorioso es muy sencillo y muy nutritivo la papaya por ser una fruta rica en fibra es recomendable para el consumo en la maña aumenta las defensas en el organismo, mejórala salud de la piel, previene enfermedades cardiovasculares, entre otros beneficios. la avena nos ayuda a regular el colesterol, las semillas de chía ricas en anti oxidantes, gran aporte n proteína vegetal, como veras estos súper alimentos fueron obsequiados por Dios para nuestro deleite y beneficio.

Bien los pasos, retira la piel de la papaya, igual que las semillas, córtalas de tal forma que puedas llevarla con facilidad a la boca, alista una copa de tu preferencia, y ve colocando los tozos de la fruta intercalando con la avena y, las semillas de chía y el cereal de tu preferencia, decórala, date gusto quiérete toma el e tiempo para consentirte, disfruta cada bocado, se consciente con los alimentos que consúmense. Dedícate l tiempo necesario para desayunar, e interpreta cada uno de los sabores que en conjunto son maravillosos.

Ingrediente de nuestro tradicional caldo con papa.

• Papa pastusa

• Cilantro fresco

• Cebolla junca ó cabezona

• Ajo

• Agua

• Sal al gusto

carbohidrato complejo, lo que la convierte en una fuente de energía 100% natural., Aporta las proteínas diarias necesarias al organismo, poseen un alto nivel de antioxidantes y nutrientes esenciales, tiene vitamina C, B6, B3 y B9. estas maravillosas bondades de este producto de nuestro país Colombia. Té recomiendo cortarlo siempre una sola vez y en un solo sentido, corta la cebolla lo mas pequeño posible,

coloca en una fuente (ola)

Pela las papas y córtalas en rodajas, corta el cilantro, pero recuerda solo una vez y en un solo sentido., corta la cebolla finamente, coloca 2 tazas de agua en una olla a fuego medio alto, adiciona el cilantro, pero deja un poquito para decorar, adiciona la cebolla, las papas previamente peladas y cortadas, y deja que llegue a su punto de ebullición, cuando las papas estén ya listas y en su punto, retira del fuego sirve y decora con más cilantro.

Así es nuestro inicio del día, no olvides agradecer por ti por tu vida a Dios.

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ALMUERZO

RATATUILLE AL HORNO

Bien llego la hora de deleitarnos con un delicioso almuerzo, hoy alimentaremos nuestro cuerpo con una receta clásica pero muy sencilla de hacer.

Ingredientes

• Tomate chonto

• Cebolla cabezona

• Ajo

• Zanahoria

• Calabacín

• Zuquini

• Pimentón

• Berenjena

¡Bien vamos a cocinar!!

Recuerda lavar bien cada uno de los ingredientes, corta el tomate, la cebolla cazona, la zanahoria, en una fuente o (olla) adiciona un poquito de acetite de oliva, deja calentar y adiciona uno a uno los ingredientes, deja que se cocinen y suelten sus jugos, añade un poquito de agua, espera que llegue a punto de ebullición, retira y licua.

En un recipiente refractario coloca un poco de esta salsa, y reserva el resto.

Lamina muy delgado el ziquini, el calabacín, el pimentón, la berenjena. Colócalas por capas en el recipiente refractario una a una, por cada capa de vegetales adiciona una capa de salsa y así sucesivamente, termina con salsa, queso campesino o tofú. Llévalas al horno por 25 min a 280 grados centígrados,

Sírvela cliente y acompáñala con tostadas si es de tu preferencia.